主料:
全蛋，
45克，
黄油，
100克，
细砂糖，
50克，
可可粉，
20克，
低粉，
120克，
巧克力豆，
80克
辅料:
泡打粉，
1克，
香草精，
几滴，
盐，
0.5克趣多多巧克力豆饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，软化成软膏状
2.加盐打发至发白，体积变大
3.加入细砂糖，一档打匀，然后加香草精，再打匀
4.分次加入蛋液，每次都要完全吸收了再倒蛋液
5.筛入可可粉，泡打粉，低粉
6.拌至没有干粉
7.倒入一大半巧克力豆，拌匀
8.取15克一个的剂子团圆
9.按扁后排入烤盘
10.表面撒上巧克力豆，按一下，入预热好的烤箱180度烤15分
11.出炉后晾凉即可食用
12.成品
13.成品
小窍门&温馨提示
1.黄油一定要软化到位，这决定最后饼干的口感
2.粉类可以分两次筛入，切拌到没有干粉就可以了
3.我喜欢苦的口味，如果不喜，可以减少可可粉的用量，另外直接加低粉的量就可以了
4.具体烤制的时候随自己家烤箱调节，一般闻到香味再烤三五分就可以了
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 全蛋
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