主料:
豆腐，
一斤，
韭菜，
二两，
平菇，
三两，
杏鲍菇，
一个，
水发木耳，
三两，
宽粉，
二两，
葱，
一根，
米椒适量，
香菜适量
辅料:
芝麻酱，
1勺油炸辣椒，3茶匙芝麻适量，
生抽适量，
孜然粉，
少量，
熟芝麻适量，
鸡精适量，
香油适量，
胡麻油，
一点点（炒芝麻酱），
盐适量，
蒜泥适量花生末适量味精适量麻辣盆烩的做法步骤
1.洗好所有的食材。
2.锅里面倒胡麻油烧热（1茶匙就行啦），放入一勺芝麻酱！慢火炒两分钟（不过不想炒的话也行呢，用适量的香油把芝麻酱化开，炒的味香）。
3.炒好的芝麻酱！因为芝麻酱很粘稠，用热油炒或者用香油直接化，芝麻酱它就变稀啦（炒的时候，全程是小火，炒制的过程不要加水）。
4.炒好的芝麻酱盛到汤盆里面，加葱末，米椒段，2茶匙油炸辣椒，盐，生抽，鸡精，味精，孜然粉，芝麻末和花生末（如果家里没有可以不放）熟芝麻，蒜泥，香油！（利用放调料的时候就烧水）。
5.水开后，先煮不容易熟的菜，后煮所有的青菜。
6.兑好的调料用煮菜的开水化开搅匀！
7.搅匀后，捞入所有的菜，最后菜上面再加1茶匙油炸辣椒！（如果吃辣少的亲们，减量哦）！撒香菜即可。
8.菜根据自己喜欢的料来放。
9.这样做最方便啦??我们老家的吃法。
10.成品图啦。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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