主料:
牛腩适量
辅料:
腐乳适量，
葡萄酒适量，
辣椒干适量
配料:
酱油适量，
冰糖适量辣焖牛腩的做法步骤
1.准备好的用料。
2.牛腩切块焯水。
3.焯好的牛腩洗净。
4.加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时
5.热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。
6.用铲子把腐乳压碎。
7.放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。
8.加入冰糖烧开，改小火炖半小时。
9.开大火，加辣椒干收汁就可以。
10.加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。
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