主料:
茄子，
1根，
猪肉糜，
200克，
香葱，
2根，
红薯淀粉，
15克
辅料:
蒜末，
10克，
生抽，
15克，
胡椒粉，
1克，
鸡粉，
1克，
米酒，
10克，
盐，
2克美味蒸茄龙的做法步骤
1.准备好食材，猪肉最好买肥瘦二八分的，回来自己绞成肉糜，香葱洗净切碎，大蒜剁茸。
2.将所有的配料都放入猪肉糜里面，要是猪肉糜太瘦要往里加点油。
3.朝同一个方向搅拌均匀备用。
4.茄子去掉一点头尾，切成大小均匀的小段，要根据自家的盘来定长度哦。
5.茄子底下垫一双筷子，用刀切成大约0.5cm宽度的片，不要切断。
6.再把肉糜塞入茄块之间，码在盘子里。
7.放入长帝蒸箱或蒸锅，蒸15分钟即可。
8.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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