主料:
鲜鸡腿，
5个，
青椒，
1个，
红椒，
1个，
洋葱，
半个
辅料:
生抽，
2大勺，
蚝油，
1大勺，
鱼露，
1大勺，
料酒适量，
糖适量，
白胡椒粉适量，
大蒜，
1颗，
老姜，
半个，
香葱适量，
油适量滑鸡啫啫煲的做法步骤
1.鸡腿买回来洗净后先去掉骨头。
2.全部去除后把肉切成小块。
3.放入生抽、蚝油、鱼露、料酒及白胡椒粉拌匀后腌制30分钟。
4.把青、红椒切块，洋葱也切成块，大蒜、老姜也分别处理好。
5.砂锅内倒入适量油。
6.先把老姜和大蒜放入爆香。
7.再放入切成块的青、红椒。
8.最后放入洋葱。
9.把腌制好的鸡腿肉放入。
10.盖上锅盖，中小火，15分钟左右即可。
11.关火前撒上葱花。
12.美味的滑鸡煲。
小窍门&温馨提示
：做这道菜对砂锅的要求比较高，一般的砂锅不建议使用，我的洋葱比较大，所以只用半个就好，小的就用1个，腌料可以根据自己的口感调整。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鲜鸡腿
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