主料:
大虾，
15只
辅料:
大葱适量，
姜适量调料
精盐，
少许，
料酒，
一匙，
白糖，
二匙，
番茄酱，
二匙富贵花开靠大虾的做法步骤
1.大虾解冻。
2.剪去虾須，虾枪和虾脚，挑去虾胃，在第三节处挑去虾线。
3.锅中加油下入姜片炸香。
4.下入葱段小火炸出香味。
5.下入大蒜煸炒，用勺子轻轻按压一下虾头，煎到虾的红彤彤的。
6.烹入料酒。
7.加食量清水，没过虾既可，加入少许精盐，适量白糖、番茄酱。
8.大火烧开后，小火闷靠几分钟，见汁浓稠时淋入明油出锅既可。
9.拣出摆入盘中，来个造型，中间来一朵红花，大虾酸甜鲜香，色泽金红，红红火火过大年，富贵吉祥靠大虾！
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热菜 家常菜 中式宴请 快手菜 午餐 晚餐 大虾
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