主料:
五花肉，
一斤，
金针菇，
一小把
辅料:
雪碧，
一瓶，
干辣椒，
两个，
桂皮，
一块，
橙皮，
一片，
八角，
一个，
大料，
一个
配料:
二十三香，一勺料酒，
两勺，
白酒，
一勺，
冰糖，
一把，
生抽，
两勺，
老抽，
一勺，
蚝油，
一勺花椒水，一大碗塔吉锅雪碧红烧肉的做法步骤
1.准备主要的材料，五花肉和雪碧。
2.精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。
3.用料酒腌制10分钟.
4.腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出
5.煮好捞出备用
6.葱姜蒜切块，切断炒香。
7.放入煮好的五花肉
8.炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒
9.炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。
10.切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火
11.金针菇过水焯一下
12.金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈
13.盖上锅盖开始加热焖煮。
14.开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收
15.想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃
16.成品图
17.包上生菜吃，肉质完全不油腻，很好吃。
18.成品图
小窍门&温馨提示
这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧，不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽，就会很咸甜了。
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