主料:
鲫鱼适量，
韭菜适量
辅料:
青辣椒适量，
泰椒适量，
黄酒适量，
酱油适量，
盐适量，
郫县酱适量韭菜烧鲫鱼的做法步骤
1.鱼腌制下，放黄酒，酱油，生姜，盐约10分钟，然后菜油两面剪黄，注意不要破起哦
2.配料，辣椒，泰椒，生姜，大蒜，韭菜
3.配料爆香，鱼放下去，黄酒多点，放酱油，一点糖，郫县酱，放点水，注意就不要开锅啦
4.约五分钟，把鱼翻一面，放韭菜，调味，把汤汁吸下，往边沿倒醋！
5.装盘
TAGS：
热菜 家常菜 鲫鱼
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