主料:
鸡腿，
4个
辅料:
生抽，
30克，
蚝油，
40克，
叉烧酱，
15克，
黑胡椒粉，
2克，
白糖，
10克烤鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿清洗干净
2.将细端的皮肉和筋都斩断
3.生抽、蚝油、黑胡椒粉、叉烧酱、白糖同入盆中，混合均匀
4.将鸡腿内外都抹匀，腌4个小时以上
5.将每个鸡腿分别用锡纸包好
6.入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
7.将鸡腿从烤箱中端出，锡纸打开，将腌肉汁均匀地刷在鸡腿上，锡纸敞开口，再入烤箱中层190度，8-10分钟
8.出炉后的鸡腿
9.将锡纸包裹着的汤汁淋在鸡腿上
小窍门&温馨提示
鸡腿的细端皮肉斩断后，更易入味；在锡纸中的汤汁不要倒掉，淋在鸡腿上又好看又好吃；烤制的时间和温度视自家烤箱和鸡腿大小来调整。
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