主料:
花鲢鱼头，1000克洋葱，
1个蒜籽，200克老姜，
100克，
葱，
100克
辅料:
料酒，
20ML，
叉烧酱，
40克，
海鲜酱，
25克，
蚝油，
25克，
辣酱，
10克，
老抽，
15ML，
生抽，
20ML，
盐，
1克，
色拉油，
20ML，
啤酒，
150ML干锅鱼头的做法步骤
1.买回的鱼头用水洗净，撕掉里面的黑色部分
2.蒜籽洗干净、洋葱、姜切片、葱切段备用
3.在小碗里加入海鲜酱、叉烧酱、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽拌匀
4.均匀抹在鱼头上腌制2个小时以上
5.倒入一点色拉油在自动锅里
6.放入蒜头、姜片铺满锅底
7.再放入洋葱和葱白
8.放入腌好的鱼头（最好另外取一锅烧热倒入油，把腌入味的鱼头双面煎至金黄色）
9.把腌制时的酱汁也加入锅中
10.我还加了点啤酒
11.启动开关按钮，选择（红烧鱼）程序，烹饪程序自动执行，默认时间20分钟，煮了10分钟提前结束程序
12.再次选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行，煮了15分钟
13.撒上细香葱即可
小窍门&温馨提示
1、最好另外取一锅烧热倒入油，把腌入味的鱼头双面煎至金黄色，这样鱼头会更香更入味
2、其实直接用干锅功能就可以了！干锅的烹饪时间由里面的汁水决定的
3、我的水量是加的啤酒，如果不用可以换成水或者高汤
4、没有自动锅的按平时做法
TAGS：
热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 洋葱
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 宾阳酸粉的做法,宾阳酸粉怎么做,宾阳酸粉的做法及配料,宾阳酸粉图片,宾阳酸粉哪家最出名,宾阳酸粉的历史
下一篇： 叉烧酱烤鸡腿的做法,叉烧酱烤鸡腿怎么做,叉烧酱烤鸡腿的做法,叉烧酱烤鸡腿的做法 烤箱,叉烧酱烤鸡腿配菜放什么,叉烧酱烤鸡腿怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
