主料:
三黄鸡，
1250克
辅料:
洋葱，
1/2个，
大蒜，
1个，
姜，
1块，
叉烧酱，
4勺，
韩式辣酱，
3勺，
酱油适量，
料酒适量，
花椒粉适量，
五香粉适量香烤整鸡的做法步骤
1.准备部分材料；
2.将碗中倒入酱油，倒入切片的洋葱、姜片、蒜片；
3.加入花椒粉、五香粉拌匀；
4.三黄鸡洗净，砍去头颈和脚爪；
5.将酱料均匀涂抹鸡身，酱料中的蒜片、姜片、洋葱塞入鸡肚中；；
6.用线缝住鸡颈子及鸡肚子的开口处；
7.用叉子在鸡身上扎眼；
8.放在深盘中，覆盖保鲜膜，放冷藏室腌制1天；
9.将腌制好的鸡从冷藏室取出，在鸡腿和鸡尖出裹上锡纸，用烤叉固定；
10.烤盘里垫上锡纸，放在烤箱的最下层接烤鸡时漏的油，将烤鸡放入烤箱，启动旋转热风功能，230度，烤制50分钟左右；
11.成品，色泽是不是很诱人？
小窍门&温馨提示
除了上面的这种做法，有时我也直接用【酷客100】的烤鸡料腌制后烤，味道也很棒。
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