主料:
大白菜,
二斤,
手擀粉,
一袋,
西红柿,
三个(小的),
蒜苗,
一根,
葱,
一根,
米椒适量
辅料:
生抽适量,
十三香适量,
鸡精适量,
胡麻油适量,
香醋,
少量,
盐适量,
生粉,
一点点,
老抽适量,
味精适量醋溜白菜的做法步骤
1.洗好所有的食材
2.西红柿,葱,蒜苗,米椒切好备用!备好水淀粉
3.大白菜切块!根和叶分开(根不好入味)!手擀粉洗干净切段
4.锅里面倒胡麻油烧热,放葱,米椒炝出香味,加盐,十三香(小心糊)
5.放入大白菜块(根)翻炒
6.大白菜炒一分钟左右时加入菜叶和西红柿继续翻炒
7.炒出很水分时加生抽,鸡精,味精再翻炒
8.翻炒到大白菜七八成熟时,放入手擀粉,蒜苗,少量的老抽翻炒几下加入水淀粉勾芡,淋少量的醋出锅(因为大白菜本身水很多,所以少加一点点的水淀粉,让菜和水分粘在一起)
9.儿子亲点的素菜!??????????????????
10.冬天的必备菜
11.可以试试哦??
12.我家是以素为主
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