主料:
五花肉，
400克，
咸菜，
250克
辅料:
姜，
一块，
蚝油，
一小汤勺，
生抽，
两汤勺，
料酒，
两小汤勺，
沙茶酱，
一汤勺，
盐适量，
油适量，
生粉适量猪肉炒咸菜的做法步骤
1.? 将咸菜切成条，放置盘中，待用
2.? 将生姜切成丝，放置小碟中，待用
3.? 挑选肥瘦适宜的猪肉，将其切成块，放入大碗中
4.? 接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱，搅拌均匀，并腌制半个小时
5.? 半个小时后，热锅，将生姜和咸菜倒入锅中，翻炒均匀
6.? 最后倒入腌制好的猪肉，翻炒均匀后，加入水，并盖上锅盖，使其焖煮入味
7.? 成品完成，赶快拍照享用吧
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 咸菜可清洗下，除去咸味
? 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
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热菜 潮汕菜 五花肉
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