主料:
排骨，
1500克，
藕，
1800克，
姜，
1块
辅料:
料酒适量，
胡椒适量，
油适量，
盐适量排骨藕汤的做法步骤
1.排骨剁好洗净,
2.藕洗净刨皮.
3.藕去皮后冲洗干净,切大的滚刀块.
4.锅内放少许油,放入姜煸香,再放入排骨,料酒炒香.
5.藕块放入砂瓦罐.
6.再放煸香的排骨.
7.一次加入足够的开水,大火再烧开,中小火煨.(约1.30-2个小时)
8.煨至藕粉肉烂加盐.
9.出瓦罐撒点胡椒粉即好.
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