披萨底材料
高筋面粉，
175g，
低筋面粉，
75g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
30g，
水，
120g，
白砂糖，
50g，
酵母，
2g披萨表面装饰材料
番茄酱适量，
马苏里拉芝士适量，
培根，
5片，
彩椒，
1个，
洋葱，
半个，
沙拉酱适量，
番茄，
2个，
生抽适量，
盐适量，
黑胡椒适量蔬菜培根披萨的做法步骤
1.准备好披萨底的材料，黄油室温软化
2.将制作披萨底的食材除黄油以外的加入厨师机搅拌至光滑
3.后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可
4.将面团分成160g每个的小剂子
5.擀开铺在披萨盘上，用叉子在饼底戳出洞洞，然后松弛约10分钟
6.在饼底先铺一层沙拉酱，再铺一层番茄酱
7.然后放入预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，上下火160°，烤约15分钟即可
8.这是披萨表面配置的材料
9.利用烤披萨底的时间可以腌制蔬菜，用花生油、生抽和胡椒粉，少许盐腌制辣椒片刻（时间越久味道越浓厚哦）若喜欢原味的可以省略这个步骤。
10.饼底考好以后拿出铺上蔬菜，中间加入芝士，然后在最上面再铺上一层芝士再烤。
11.可以随意摆出自己喜欢的形状
12.烤箱倒数第二层，上下火180°，烤约7-8分钟即可
13.美味披萨出炉
小窍门&温馨提示
1：芝士最好买马苏里拉的，效果很好，能拉出长长的丝
2：披萨表面的材料可以根据口味来换
3：面团揉好后一定要醒15分钟
TAGS：
二人世界 意大利菜 批萨 高筋面粉
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