主料:
杭茄，4条
辅料:
葱，
1棵，
香菜，
1棵，
蒜头适量调料
油适量，
盐适量，
麻油适量蒜蓉拌茄子的做法步骤
1.洗净材料。
2.茄子切块放蒸锅蒸软。
3.稍微蒸软即可。
4.配料如图切好。
5.三分二的蒜和葱白先用热油爆香。
6.放入剩下的三分一蒜和葱花。
7.倒入蒸软的茄子拌匀。
8.放适量盐和香油拌匀。
9.味道不错，蒸软再拌下不会吸太多油。
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热菜 家常菜 葱
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