主料:
猪皮，
100克，
杏鲍菇，
1个，
葱，
1根
辅料:
盐适量，
油适量，
蚝油，
1汤匙，
鸡粉，
少许，
酱油，
少许猪皮炒杏鲍菇的做法步骤
1.备好食材，猪皮、杏鲍菇、葱；
2.猪皮杏鲍菇分别洗净，切片，葱洗净去须切段；
3.热锅，放适量油，下葱段梗爆香；
4.倒入杏鲍菇煸炒至软；
5.倒入猪皮翻炒均匀；
6.倒入酱油翻炒片刻；
7.调入蚝油，少许盐、鸡粉；
8.最后加上葱叶部分，翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
杏鲍菇先煸炒软再加入猪皮，猪皮本身熟的，炒均匀热透就可以了。葱段梗部和叶子分开两次放入。可以增香提色。
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