主料:
三黄鸡，
300g，
花甲，
400g
辅料:
尖椒，
100g，
老姜，
10g，
大蒜，
3瓣，
料酒，
30g，
花椒粒，
2g，
酱油，
15g，
葱，
20g，
盐适量，
白糖，
5g，
花椒油，
3g尖椒花甲鸡的做法步骤
1.提前将原料准备好叨叨叨：鸡肉选择新鲜的三黄鸡，质地细腻，花甲提前用盐水浸泡让其尽可能将沙子吐干净
2.锅内倒清水加姜片、葱结、料酒煮沸，然后倒入花甲焯水
3.将鸡剁成小块，用盐、料酒、姜片、葱段腌制入味
4.将焯水后的花甲捞出沥干水分待用
5.将青椒切成节
6.大蒜、老姜切成片，葱白切成段
7.锅内倒油烧热至6成时，将腌制入味的鸡块放入锅中滑熟，待鸡肉表面紧缩时即可捞出沥干油叨叨叨：用油炸鸡块时用中火，直至鸡块完全炸熟
8.锅内留少许底油，放入蒜片、姜片、葱段、花椒粒爆香
9.然后下尖椒炒香
10.再倒入花甲和鸡块翻炒均匀，加酱油、白糖、盐调味，临出锅前滴入花椒油
11.一盘吮指的尖椒花甲鸡就大功告成了
小窍门&温馨提示
【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 三黄鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 榨菜鸡胗花的做法,榨菜鸡胗花怎么做,花菜炒鸡胗,榨菜炒鸡胗,榨菜鸡胗的做法大全,鸡菜花是什么
下一篇： 鸡肉炖山药的做法,鸡肉炖山药怎么做,鸡肉炖山药的功效与作用,鸡肉炖山药的家常做法,鸡肉炖山药可以吃吗,鸡肉炖山药的危害
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
