主料:
鲈鱼，
半边，
金针菇适量，
番茄，
2个
辅料:
姜适量，
葱适量，
胡椒粉，
少许，
精盐适量，
食用油适量番茄金针鱼片汤的做法步骤
1.取鱼片。将鲈鱼头剁开，鱼尾处切一刀，然后刀顺着鱼背处划刀，将鱼分为两半，取出鱼肚上骨头，然后刀斜向左边，取鱼片。
2.金针菇去老根，切段清洗，清洗时加少许精盐泡一泡。番茄切小块，备好姜葱。
3.锅中炒香姜葱，加入番茄不停翻炒，炒出番茄沙沙酱汁。这样炖制的汤汁更好喝。然后加入鱼头鱼腩部分炒一炒。
4.加开水烧开，煮上二三分钟，加入金针菇烧开，煮一二分钟，最后加入鱼片，精盐、胡椒粉调味，鱼片变色即可出锅了。也可以先将金针菇、鱼头捞出，调味后，再加入鱼片煮熟出锅。
5.每一样都鲜美。
6.是不是很棒呢。
小窍门&温馨提示
用鲈鱼刺少。喜欢可以试试哦。感谢您的关注！更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鲈鱼
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