主料:
海参，
450g，
大葱，
80g
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
白糖适量，
酱油适量，
蒜适量，
姜适量葱烧海参的做法步骤
1.海参洗干净。
2.葱切滚刀块，姜蒜切片。
3.海参切成块。
4.海参入锅焯水后盛出沥干水。
5.起油锅，姜蒜片入锅煸香。
6.葱块入锅爆香后盛出。
7.海参入锅炒。
8.加料酒。
9.加酱油炒。
10.加胡椒粉炒。
11.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
12.加盐炒。
13.葱块入锅炒。视情况淋少许水淀粉。
14.淀粉熟，即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
海参焯水时在水中加少许料酒，可以去腥提鲜。
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