主料:
牛蛙适量
辅料:
洋葱适量，
葱适量，
欧芹适量，
生姜适量，
蒜适量，
彩椒适量
配料:
豆豉酱适量，
辣酱适量，
花生油适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
老抽适量，
胡椒适量干锅牛蛙的做法步骤
1.牛蛙切块用盐、生抽、胡椒、料酒、生姜腌制1h。随后热油翻炒只略焦黄，盛出待用。
2.热油爆香洋葱、豆豉酱、辣酱、蒜块。
3.入牛蛙翻炒，入生抽、老抽、糖、盐调味。
4.入彩椒翻炒，时间不要太久，彩椒较易熟。
5.5. 出锅前入青葱段提味。
6.配以欧芹摆盘，then serve.
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