主料:
丝瓜，
1根，
虾仁，
100g，
胡萝卜，
30g
辅料:
蒜，
5g调料
油，
0.5勺，
盐，
2匙，
味精，
0.2匙，
糖，
0.5勺丝瓜炒虾仁的做法步骤
1.准备原材虾仁从背部片开但不要片断成蝴蝶状，丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净。
2.丝瓜切成滚刀块。
3.胡萝卜切成马蹄片。
4.锅中倒入底油加热放入葱花、蒜粒爆香。
5.放入虾仁炒匀。
6.放入料酒、糖翻炒均匀。
7.放入胡萝卜炒至断生。
8.放入丝瓜同时放入盐和味精。
9.最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
10.鲜嫩爽口的丝瓜炒虾仁装入盘中就大功告成了。
11.搭配炸鱼鲜牛奶一起吃味道一级棒。
12.丝瓜鲜嫩汁多入口比吃肉肉还美味。
13.虾仁预热后变成??蝴蝶状看着非常漂亮噢。
14.虾仁肉质鲜嫩细腻入口超级爽口。
15.丝瓜炒虾仁营养超级丰富也是宴客的必备拿手好菜哦。
小窍门&温馨提示
虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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