主料:
高粉，
250g，
糖，
40g，
黄油，
30g，
鸡蛋，
1个，
牛奶，
120g，
干酵母，
4g，
盐，
2g
辅料:
南瓜馅，30g蛋液，
5g南瓜仁，2g桂花，
1g桂花南瓜面包的做法步骤
1.将牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包机内胆中。
2.加入高粉和干酵母。将内胆放入面包机中，使用程序4甜面包。
3.面揉成团后加入黄油。
4.继续在桶内发酵至体积变大，手指按下不回缩。
5.将面团分成三份，滚圆后静置15分钟。
6.取一个面团，擀成长方形状，挤上一条南瓜馅。
7.由馅的一端卷起，最后将收口捏紧。
8.放入热狗模中。
9.烤箱内放一碗开水，发酵45分钟左右。
10.用刀片在面包表面斜着割口。
11.在面包表面刷一层蛋液，撒上南瓜仁。再撒一层桂花。
12.放入烤箱中，180度烘烤15分钟。
小窍门&温馨提示
1.如果加入黄油后还没揉完就开始发酵，那就停止程序再重新开始。
2.可以用别的馅来代替。
3.刷一层蛋液可以使上色很好看。
4.所用模具为学厨7寸不粘热狗模。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高粉
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