主料:
高粉，
530克，
奶粉，
21克，
可可粉，
40克耐高糖酵母，7克糖，
70克，
盐，
6克，
水，
345克，
蛋液，
90克，
黄油，
60克
辅料:
蔓越莓，
100克，
杏仁片适量蔓越莓可可吐司的做法步骤
1.把除黄油外的所有
主料
放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。
2.再搅拌30分钟呈可拉出大片薄膜状的面团。
3.加入蔓越莓干。
4.搅拌5分钟至均匀。
5.盖上保鲜膜，室温下发酵，当用手指沾点面粉轻压面团表面，凹洞形状继续存在，表示发酵已完成。
6.发酵好的面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
7.将面团擀成椭圆形。
8.翻面后把两边对折压平。
9.轻轻卷成圆柱体。
10.分别做好放入450克吐司模内。（2个的量）
11.放温暖湿润处发酵至9分满。然后刷上一层蛋液，撒上少许杏仁片。
12.烤箱预热，180度约烘焙45分钟。出炉后即刻脱模。（温度可根据自家烤箱调节）。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 高粉
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