主料:
香干，
3片毛豆仁，50克鸡胸肉，
100克
辅料:
蒜末，
3克风味豆豉，1勺生抽，
2勺，
盐，
1茶匙，
料酒，
1勺，
淀粉，
1勺 豆米鸡丁炒香干的做法步骤
1.鸡胸肉洗净，切成1cm的方粒。
2.加入料酒、盐、淀粉。
3.抓匀腌制10分钟。
4.香干洗净，切成1cm的方粒。熟毛豆仁备好。
5.大蒜切成末。
6.起锅热油，加入鸡肉滑炒至断生。
7.炒至变色断生后，捞出备用。
8.留底油，下入豆豉和蒜末炒出香味。
9.下入毛豆仁翻炒片刻。
10.下入香干、鸡肉、生抽、盐。
11.翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
豆豉和生抽都是有咸味的，加盐的时候请酌情适量。
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家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 香干
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