主料:
肉丝，
50克，
千张，
1张，
洋葱头，
5个
辅料:
红椒，
半个，
料酒，
1勺，
淀粉，
1小勺，
油适量，
盐适量洋葱千张肉丝的做法步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 将千张丝放入水里面焯煮一分钟后捞出备用；
3.肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉， 拌均匀腌制一下；
4.热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去翻炒， 变色后盛出来备用；
5.热锅凉油， 放入洋葱丝进去翻炒；
6.洋葱丝翻炒出香味后加入千张丝进去翻炒几下；
7.再加入肉丝进去翻炒；
8.加入适量的盐调味；
9.最后放入红椒丝翻炒均匀即可。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 千张丝提前焯水去除豆腥味；
2. 肉丝加入盐、料酒等调味料腌制一下，再爆炒至变色， 盛出来备用；
3. 炒菜时要先将洋葱的香味， 再放入其它蔬菜一起混合炒， 最后加入盐调味即可。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 学生 肉丝
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