主料:
米线，
300克，
芋头，
3个，
芹菜，
100克，
鸡蛋，
3个
辅料:
干红辣椒，
2只，
大蒜，
3瓣，
生姜，
一小块，
香菇，
4朵香芋米线的做法步骤
1.米线 芋头 芹菜 鸡蛋 干红辣椒 大蒜 生姜 香菇
芋头削皮切小块，芹菜切小段。大蒜、生姜切末。
2.油锅烧热，下生姜末爆香。（一定要切末啊）
3.下香芋块翻炒，待香芋三分熟时，加水盖锅盖，煮到芋头熟为止。
4.煎个鸡蛋，营养，哈哈。。
5.锅内倒油烧热，放入大蒜末，干辣椒爆香
6.再加入香菇炒香。
7.倒入刚刚煮好的生姜香芋汤，汤水煮沸，加入鸡蛋，米线，芹菜煮至米线熟透即可。
小窍门&温馨提示
炒芋头的时候加生姜末可使芋头不咯舌头。
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主食 家常菜 儿童 其他菜系 午餐 米线
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