主料:
意大利面适量,
猪肉适量,
番茄适量,
洋葱适量
辅料:
盐适量,
橄榄油适量,
芝士粉适量,
蒜适量,
黑胡椒适量,
糖适量,
生抽适量,
蚝油适量,
番茄酱适量番茄肉酱意面的做法步骤
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1.制作番茄肉酱的材料。
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2.番茄先放开水里烫一下。
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3.烫过的番茄先去皮。
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4.番茄切成小块。
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5.洋葱切成小块。
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6.大蒜切成末。
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7.西兰花分成小块,放开水里焯一下。
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8.里脊肉切成肉丁。
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9.冷锅凉油加热到合适温度,然后改成合适的火候。
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10.下洋葱碎、蒜末爆香。
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11.放入猪肉炒至断生。
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12.放入番茄翻炒片刻。
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13.调入黑胡椒粉。
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14.在加入白糖。
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15.再加入生抽。
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16.再加入蚝油。
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17.再加入番茄酱。
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18.最后添加适量的水。
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19.盖上锅盖,煮开后转中小火熬。
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20.慢慢煮成浓稠状肉酱,加入适量的干燥罗勒和披萨草。
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21.煮好的番茄肉酱。
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22.汤锅内加水,往水里加一些橄榄油。
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23.再加适量的盐。
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24.放入意面,盖上锅盖,大火煮8~10分钟,捞出冲凉,控干水分,加橄榄油拌匀。
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25.把番茄肉酱拌入面条中,最后撒上芝士粉。
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