主料:
馄饨皮，
250克，
猪肉，
500克（新鲜），
莲藕，
1小段
辅料:
生抽，
2勺，
盐适量，
料酒适量，
糖，
少许，
水适量油煎馄饨的做法步骤
1.新鲜猪肉买回来后洗净剁成沫，莲藕刨去外面的皮后清洗净也剁成小粒。
2.把肉和莲藕拌匀后放入调料搅匀，加入适量清水慢慢打到有粘性。
3.取一张馄饨皮，放上适量肉馅。
4.把下面的皮往上折起来。
5.再把两个角回翻过来，沾点水把接口粘住，馄饨就包好了。
6.同样的方法把全部馄饨皮包好，码入盘中。
7.平底锅烧热，放少许油，放入馄饨，小火煎约半分钟后沿锅边倒入一小碗热水，大约淹至馄饨的二分之一左右。
8.盖上锅盖，中火，期间转动几次锅子使它受热均匀，焖至水干，小火，将馄饨煎至底面金黄酥脆，出锅前撒上香葱碎即可。
9.色泽金黄，外脆里嫩，香鲜味美 的油煎馄饨。
小窍门&温馨提示
1、馄饨不吃油，所以煎的时候油不用很多，润锅即可。
2、油热后转中小火，中间要注意火候，馄饨和馄饨之间不要挤太紧，留点空隙。
TAGS：
小吃 家常菜 馄饨 馄饨皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 云吞面的做法,云吞面怎么做,云吞面的做法,云吞面的面是什么面,云吞面是哪里的特产,云吞面汤底的做法
下一篇： 鲜肉云吞的做法,鲜肉云吞怎么做,鲜肉云吞馅怎么做好吃,鲜肉云吞煮多少分钟,鲜肉云吞制作方法,鲜肉云吞面图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
