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来源:好招商食品网 美食制作 一溪月  |  2023-01-13
主料:
土豆一个香菜适量小米椒2个

辅料:
适量生抽适量陈醋适量香油适量花椒油适量

凉拌麻辣土豆丝的做法步骤

1.香菜,小米椒(也可以用辣椒油)。

2.土豆去皮洗一下。

3.用瓜擦擦成细丝。

4.冲几遍清水,以去除土豆丝上的淀粉。

5.锅内适量水开,土豆丝焯至断生立马捞出过凉水,一定不要焯过了,失去爽脆口感。

6.过凉的土豆丝。

7.香菜小米椒放土豆丝上,适量盐,生抽,陈醋,香油,花椒油调味。

8.拌匀装盘。

9.成品。

10.成品。


TAGS:凉菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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