主料:
肘子,
1个
辅料:
六必居黄酱,
1袋,
香叶,
2片,
草果,
1个,
桂皮,
1块,
八角,
1个,
白寇,
1个,
葱适量,
冰糖适量,
干红辣椒,
5个0,
姜适量,
蒜适量调料
生抽,
20ml,
料酒,
20ml酱肘子的做法步骤
1.肘子洗净,太大了,让商家剁开。
2.锅中烧水煮肘子去除血水,捞出洗净备用。
3.香料准备。
4.放入砂锅,加热水,生抽,黄酱,冰糖,料酒,香料,大火烧开,小火炖3小时至肘子软烂。
5.最盛出,另起锅,放两勺炖的汤,勾芡,淋在肘子上即可。
TAGS:
热菜 家常菜 中式宴请 肘子
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