主料:
鸡蛋，
4个，
低粉，
65g
辅料:
牛奶，
40g，
油，
40g，
炼奶适量
配料:
香草粉适量，
白糖，
70g香草蛋糕卷的做法步骤
1.原料图。
2.蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀。
3.筛入低粉拌匀。
4.蛋白加糖50g打至硬性发泡。(同时烤箱预热160度)
5.打发的蛋白和蛋黄糊拌匀。
6.倒入铺了油纸的烤盘上。
7.烤箱预热160度，中层，25分钟。
8.出炉稍凉后倒扣，去掉油纸，涮上一层练奶卷起切块即可。
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