主料:
中筋面粉，
348克
辅料:
温牛奶，113克即发干酵母，12克蛋，
47克，
水，
57克，
黄油，
71克蔓越莓干桂圆干葡萄干，200克大杏仁碎核桃仁，100克
配料:
细砂糖，
14克，
盐，
5克，
橙皮屑，
3克，
柠檬，
皮屑 3克，
肉桂粉，
1小匙圣诞面包史多伦的做法步骤
1.将蔓越莓干桂圆干葡萄干用红酒浸泡一夜，提前沥干后备用。
2.牛奶热温，把干酵母放入静置几分钟。
3.中筋面粉64克加入牛奶中搅拌均匀。
4.发酵至有很大的气泡。
5.除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至面团光滑，无须出现大片薄膜，加入大部分的干果揉匀即可。
6.放温暖湿润处发酵至两倍大。
7.分割成两份滚圆松弛15分钟。
8.取一份擀开中间撒上剩余的果干。
9.用擀面杖稍微擀擀。
10.折叠起来，上面那扇比下面的长一些。
11.这步我弄错了，应该在撒些果干，把长的那截面皮翻上来就好了，我是直接把整个面团翻过来，把长的那面包过去了，都怪我没看清楚，瞎做，嘿嘿~
12.烤箱预热170度，中下层烤50分钟。出炉后刷上融化的黄油，撒糖粉，凉透后装起来过几天再吃。
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烘焙 节日习俗 圣诞节 其他菜系 中筋面粉
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