主料:
鸡小胸，
3个，
面包糠，
1袋，
鸡蛋清，
2个
辅料:
盐，
1勺，
蚝油，
2匙，
料酒，
1匙，
五香粉，
2匙，
孜然面，
1匙，
生抽，
1匙炸鸡排的做法步骤
1.1/将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。
2.2/加入各种
辅料
（可参考我写的量），用手抓匀。
3.3/鸡蛋磕破取清放入碗中（不会取清的可问度娘，有很多种方法很简单～）打散。另用一盘子放面包糠。
4.4/先沾蛋清
5.5/然后沾满面包糠。
6.6/锅中油热下鸡排，切记要小火，否则外焦里不熟！
7.7/如果鸡排块儿比较大，可剪成条状较方便实用哦～哈，看到鸡排就想起炸鸡配啤酒～
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