主料:
黄油，
20g+5g，
白砂糖，
1大勺，
苹果，
100g，
水适量，
全蛋液适量
辅料:
炼乳，
5g+适量+5g，
柠檬汁，
一大勺，
低筋面粉，
100g，
小苏打，
1/4小勺苹果派的做法步骤
1.低粉、5g黄油、小苏打加适量水混合，
2.和成面团，
3.擀开，在中间涂抹上软化的黄油，（20g黄油的分量，）
4.三折，
5.再三折，
6.翻个面，
7.擀开，重复上述动作5、6次，直至把黄油用完，面成非常光滑的面团，
8.把它卷起来，放入冰箱冷藏1小时，
9.把5g黄油放入锅内化开，
10.倒入苹果丁，（这里说的苹果100g是去皮去核的重量，）
11.撒入适量糖，翻炒均匀，（加糖后苹果会炒出很多水分，）
12.放入柠檬汁，
13.加入5g炼乳，翻炒至水干为止，
14.把之前做好的皮擀开，切成均匀的像云吞皮一样的面皮，
15.放入适量馅料，
16.两边对折包起来，边要捏紧，不然烤的时候口会开掉，
17.放如烤盘，刷上全蛋液，160度30min，表面金黄即可，
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烘焙 儿童 派塔 快餐 其他菜系 午餐 黄油
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