主料:
高筋面粉，
250g
辅料:
鸡蛋，
1个冰牛奶，150g调料
盐，
4g，
酵母粉，
3g，
白糖，
20g，
玉米油，
20g奶香吐司的做法步骤
1.250g高筋面粉，20g白糖。
2.倒入和面机中，放4g酵母粉。
3.放一个鸡蛋，150g牛奶。
4.20g玉米油。
5.4g盐。
6.开启和面机，设置8分钟。然后按醒面键，醒发至2倍大。
7.折叠按压排气。
8.分成三等分。
9.团圆后松弛20分钟。
10.擀成牛舌状，卷成卷，用湿毛巾盖上再松弛20分钟。
11.20分钟后再擀成牛舌状，卷成卷，放入吐司模具中。
12.醒发至8分满。
13.烤箱上下火180度预热3分钟，放入吐司烤30分钟。
14.成品。烤箱品牌不一，温度有差异，注意观察。
15.成品。切片。
小窍门&温馨提示
这款配方非常简单，不用黄油，将所有的食材放入和面机中，搅8分钟左右，然后启动醒发按钮，醒发至两倍大。操作简单，容易上手。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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