主料:
牛肉，
500g
辅料:
西红柿，
1个调料
姜，
1块，
红辣椒，
5个，
葱，
1根，
大蒜，
1头，
花椒，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
盐，
2勺，
鸡精，
1勺，
冰糖，
10g家常炖牛肉的做法步骤
1.牛肉切块。
2.放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。
3.焯完捞出牛肉沥干备用。
4.准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。
5.准备冰糖适量。
6.起锅烧油，放入冰糖炒糖色。
7.牛肉放入锅中翻炒。
8.放入准备好的调料翻炒，放入适量盐、鸡精。
9.放入生抽、老抽，炒至牛肉上色均匀。
10.加入适量冷水，大火烧开后小火炖1.5小时，放入西红柿，根据自己口味加入盐，鸡精即可，好了开吃吧，泡米饭很下饭。
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热菜 家常菜 牛肉
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