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来源:好招商食品网 美食制作 Magic叮咚??  |  2023-01-13
主料:
大肠适量调料郫县豆瓣酱适量适量适量花椒适量大料适量白酒少许

红烧大肠 的做法步骤

1.把大肠剪成一段一段的,方便正反清洗。如果不好操作,直接破开更方便。买大肠尽量买品牌的,几乎三分熟,也会比较干净。

2.里里外外已经洗的非常干净。喜欢吃肥腻的,里面的油脂可以多留一点。

3.水烧开到一点白酒。

4.大肠切成小块,下锅焯煮。

5.准备调料,可根据自己喜欢的口味放调料。

6.油烧热,加入姜蒜、豆瓣酱、花椒、大料

7.加入大肠煸炒。

8.炒至油润。

9.加水加盐炖煮。

10.尝试熟透,囗感合适,大火收汁装盘。


TAGS:热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 大肠
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