主料:
三黄鸡，
750克，
盐，
5克，
葱适量
辅料:
姜，
50克，
花生油，
50ml，
熟花生适量白切鸡的做法步骤
1.准备好食材。
2.把鸡清洗干净。锅中入水煮开，拎起鸡头，汤三秒拎起来。将鸡翅和鸡腿抻开，再次放入热水中浸烫。把复烫三次。然后盖上盖子，浸泡20到30分钟（不喜欢太生可以用小火煮15分钟）。
3.捞出后，放到冰水中浸泡，使鸡紧实。
4.捞出切成块。
5.花生、姜、葱打蓉。
6.把油烧热，把油浇到加了葱、姜、盐的容器中。
小窍门&温馨提示
1、鸡浸冰水后要浸透才能捞出。小火煮鸡不要时间长。
2、喜欢吃别的口味可以调制别的。
3、用仔鸡也可以。
TAGS：
凉菜 粤菜 三黄鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇蒸鸡的做法,香菇蒸鸡怎么做,香菇蒸鸡的做法,香菇蒸鸡一般蒸多少分钟,香菇蒸鸡的做法 最正宗的做法,香菇蒸鸡冷水蒸还是热水蒸
下一篇： 照烧鸡腿的做法,照烧鸡腿怎么做,照烧鸡腿的制作方法,照烧鸡腿饭的制作方法,照烧鸡腿酱汁的制作方法,照烧鸡腿饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
