主料:
老母鸡，
800克
辅料:
葱，
1颗，
姜，
1块，
盐适量，
大枣，
20颗，
枸杞，
2把炖鸡汤的做法步骤
1.大枣20颗，枸杞2把洗干净。
2.姜切片，葱切断备用。
3.母鸡宰成小块。
4.锅里水烧开放入鸡块焯一下。
5.把焯好的鸡块捞起用冷水冲干净备用。
6.冷水加入大枣枸杞，水要一次性加到位加足，后面再加水炖出来鸡汤就不香了。
7.水烧开后加入鸡块，葱段和姜片，再烧开后开小火炖3小时。（老母鸡时间要久一些）
8.鸡汤炖好加入适量的盐调味即可。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 老母鸡
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