主料:
龙虾适量，
小米适量，
大米适量，
糯米适量，
青菜适量，
生粉适量，
黄酒适量，
橄榄油适量
辅料:
食盐适量米露虾滑的做法步骤
1.龙虾的头去掉，只用身子上的肉，小心把身子上的肉和龙虾壳分离开
2.去掉龙虾肉上面的那层红色的膜（原谅我这个强迫症吧！）
3.然后把龙虾肉仔细切成小粒，不要剁
4.加入黄酒
5.加入橄榄油
6.加入食盐
7.最后加入一点点点很少的生粉
8.然后搅拌摔打，一直到龙虾肉很有弹性了为止
9.用手整理成团子，下锅煮熟
10.大米小米加糯米，去淘洗一下
11.加入高压锅里面，煮一个小时以上，所有的米基本全都融入汤里面为止
12.煮米粥的时候准备青菜，随便什么青菜洗干净
13.切成碎末
14.煮好的粥小心的取用上面的米油
15.一大锅粥，米油就这么一点点耶
16.然后锅里面重新加入米油开始熬煮
17.加入切碎的青菜
18.加入一点食盐
19.重新收汁浓稠了之后加入煮好的虾滑，稍微搅拌一下即可！
小窍门&温馨提示
加入青菜之后一定要重新多煮一会，因为青菜会出来一部分水分，要重新浓稠了才可以加入虾滑~
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