主料:
黄油,
100克,
糖粉,
80克,
鸡蛋,
2个,
低粉,
100克酒渍樱桃,30克速溶咖啡粉,
5—8克,
泡打粉,
1克
辅料:
香草精华,3滴糖水适量咖啡樱桃磅蛋糕的做法步骤
1.黄油室温软化加入糖粉打发
2.打发只颜色发白,加入速溶咖啡,继续打发
3.蛋液打散后,分次加入到黄油中
4.酒渍樱桃沥干水份,切成小块
5.低粉与泡打粉提前混合后,筛入到黄油中
6.搅拌均匀后,加入切好的酒渍樱桃,简单搅拌
7.将面糊挤入磅蛋糕模具中,抹至两头高,中间低
8.烤箱170度烘烤30到35分钟,具体温度感觉自己烤箱脾气酌情增减
9.出炉后脱模刷糖水
TAGS:
烘焙 其他菜系 黄油
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