主料:
乳鸽，
一只，
腐竹，
100克，
绿豆，
半碗
辅料:
红枣，
3颗，
姜，
1小块，
葱，
6根
配料:
盐，
1茶匙，
胡椒，
1茶匙绿豆腐竹煲乳鸽的做法步骤
1.腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用。
2.乳鸽清洗干净，剁小块。
3.放入砂锅内，加1000毫升凉水。
4.大火煮开，捞去血沫。
5.小火慢炖20分钟后，加入姜、葱。
6.再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟。
7.加入腐竹，加盐、胡椒；再炖10分钟。
8.加入红枣，调好味即可（发现没，我换了个小砂锅哦。待会好拍PP的）。
9.炖好、离火。
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