主料:
玉米渣适量，
面粉，
300g，
鸡蛋，
1个（面），
温水，
50ml，
酵母，
5g，
木耳，
10g，
榛蘑，
10g，
大白菜，
200g，
红薯粉，
10g鸡蛋入馅儿，2个葱适量，
姜适量，
酱油，
20ml，
植物油，
50ml，
蚝油，
10ml，
盐，
2g
辅料:
醋适量，
蒜适量，
香油适量，
香菜适量玉米渣面素包子的做法步骤
1.面包机依次放玉米渣（打玉米汁剩下的），鸡蛋，清水（根据玉米渣中水含量进行增减）
2.加入面粉，酵母，开启两个和面程序
3.木耳，榛蘑，粉丝分别浸泡2小时并焯水，然后切丁;鸡蛋打散煎饼切丁；
4.白菜切丁后用盐腌10分钟，然后攥干水分；
5.木耳，榛蘑，粉丝，白菜，鸡蛋，葱和姜大集合
6.依次放入植物油，酱油，蚝油和盐拌匀；
7.发酵40分钟以后的面团；
8.揪jizi，擀饼；
9.包好的包子继续醒发15分钟，然后贴油纸，热锅蒸12分钟左右关火。蒸锅静止5分钟再掀锅盖出锅。
10.成品。
小窍门&温馨提示
榛蘑可以换成香菇，鸡蛋也可以换成豆腐，总之随自己喜欢搭配。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 包子 晚餐 玉米渣
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