主料:
面粉,
250克,
酵母,
3克,
泡打粉,
3克,
糖,
3克,
温水,
150克,
鸡蛋,
1个,
植物油,
10克
辅料:
肉馅适量,
萝卜适量,
葱适量,
姜适量,
酱油适量,
鸡蛋,
1个,
十三香适量,
蚝油适量,
盐适量,
虾米适量发面萝卜肉馅饼的做法步骤
1.成品。
2.成品。
3.成品。
4.成品。
5.肉馅适量,十三香,酱油,盐,耗油,鸡蛋一个,顺一个方向搅拌,油适量,继续搅拌,萝卜擦丝(用盐腌出水分攥出多余水),葱姜适量,虾米洗干净。
6.馅料搅拌好。
7.面粉250克,温水150克酵母、糖,泡打粉各3克用温水稀释,鸡蛋一个,用筷子搅拌面粉,搅拌成团后加入10克植物油,继续搅拌光滑面团,封上保鲜膜,醒发一个小时。
8.案板上抹少许植物油,取适量面团,下剂子。
9.用手抻面按压圆饼坯,面坯非常软不用擀面杖擀饼坯,包入适量馅料,包包子褶,包好。
10.锅里适量油,饼坯放入锅里, 饼坯非常软,用手轻轻按压圆坯。
11.中小火烙制,煎制一面金黄,翻面。
12.翻面,煎制两面金黄。
13.熟了,出锅。
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主食 家常菜 饼 面粉
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