主料:
母鸡，
半只，
山药，
200克，
草菇，
8个，
口蘑，
4个
辅料:
料酒适量，
盐适量，
葱适量，
黄芪适量，
红枣适量，
姜适量母鸡山药菌菇汤的做法步骤
1.鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
2.放入砂锅中，放料酒
3.放入黄芪、红枣
4.放入没过鸡块的开水，大火煮开后改小火
5.山药去皮切块浸泡水中，两种蘑菇洗净
6.等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐，再中小火
7.等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
8.撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
山药去皮后要浸泡水中，以防变色
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汤类 汤羹 粤菜 儿童 老人 秋季食谱 晚餐 名菜 母鸡
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