产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 手工玉米面馒头的做法,手工玉米面馒头怎么做,手工玉米面馒头的做法,手工玉米面馒头怎么做,手工玉米馒头图片,玉米面做的馒头

手工玉米面馒头的做法,手工玉米面馒头怎么做,手工玉米面馒头的做法,手工玉米面馒头怎么做,手工玉米馒头图片,玉米面做的馒头

来源:好招商食品网 美食制作 英英菜谱  |  2023-01-14
主料:
玉米面适量面粉适量玉米面酵子适量

辅料:
碱面适量

手工玉米面馒头的做法步骤

1.备面粉 玉米面(1:1)

2.玉米 面粉面酵子(1:1)

3.面酵子掰成小块和玉米面 面粉共置一盆

4.加温水揉匀

5.加盖放置温暖处 经数小时发酵成蜂窝状

6.案板上放面粉和碱面混合

7.将发面团放到案板上揉匀,一定要多柔 将碱面揉开

8.搓成较粗的长条

9.将面团分成等量的面剂子

10.取一面剂子,采用左手向右手送面的方法充分揉匀并整形。

11.玉米面馒头生胚就全部做好了

12.笼屉上刷油

13.玉米面馒头放入笼屉中 饧20分钟

14.冷水入锅 放笼屉 大火烧开后转中火蒸25分钟 关火虚蒸3分钟即可

小窍门&温馨提示

秋冬季气温低,可适当延长发面时间或增加面酵子的用量。
可以提高面粉的比例,蒸出的馒头易成型。


TAGS:主食 面食 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生 玉米面
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 欧包的做法,欧包怎么做,欧包和面包的区别,欧包是什么,欧包的做法和配方,欧包保质期一般有几天
下一篇: 香菇白菜馅发面蒸饺的做法,香菇白菜馅发面蒸饺怎么做,香菇白菜馅发面蒸饺好吃吗,白菜香菇馅饺子怎么做,白菜香菇包饺子怎么做,白菜香菇蒸饺怎样和馅好吃

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7