主料:
小麦粉，
300g，
玉米面粉，
100g，
香菇，
80g，
白菜，
300g
辅料:
芝麻油适量，
盐适量，
酱油适量葱姜适量香菇白菜馅发面蒸饺的做法步骤
1.干香菇用冷水浸泡。
2.小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中。
3.加适量水和成面团醒发。
4.大白菜洗干净。
5.浸泡后的香菇切碎。
6.碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉。
7.大白菜切碎。
8.香菇、大白菜放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀成蒸饺馅。
9.醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂饼擀圆成蒸饺皮。
10.蒸饺皮上加馅料，前后片捏严包好蒸饺。
11.蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟。
12.取出即可享用。
小窍门&温馨提示
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸饺时要冷水入锅，先小火，开锅后再大火蒸。
TAGS：
主食 饺子 其他菜系 小麦粉
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