主料:
黄油，
140克，
糖粉，
40克马铃薯淀粉，50克低粉，
140克
辅料:
海盐，
少许，
玫瑰酱，
15克，
抹茶粉，
1小勺玫瑰抹茶云顶曲奇的做法步骤
1.提前准备好所需原料。
2.软化的黄油加入糖粉后用刮刀稍微拌一下。
3.打蛋器高速打发至如图的羽毛状。
4.一次性倒入过筛的低粉和玉米淀粉。
5.用刮刀按压拌匀。
6.取一半的饼干面糊与玫瑰花酱拌匀。
7.拌匀后的样子。
8.剩下的饼干面糊与抹茶粉拌匀。
9.拌好的样子。
10.将饼干面糊装入裱花袋。
11.裱花袋呈垂直状挤出曲奇花型。
12.烤箱预热，120度烘焙45分钟，转180度烘焙3分钟，曲奇稍稍上色即可。
13.非常香酥哦。
小窍门&温馨提示
1：制作曲奇的黄油一定要提前室温软化，用手指轻轻按压一下，会有一个小坑形成的状态即可 。
2：云顶曲奇的特点是比较厚实，所以烘焙的时间相对较长，为了让曲奇熟透，而且颜色好看，所以需要采用先低温后高温的方法来进行烘焙。
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 黄油
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