主料:
高筋面粉，
300g，
红曲粉，
10g，
酵母，
3g，
白糖，
30g，
水，
170g，
盐，
3g，
黄油，
30g
辅料:
淡奶油，
200g，
白糖，
16g，
草莓适量网红奶油面包的做法步骤
1.我用的金象的高筋面粉。
2.黄油和盐。
3.面粉，酵母，白糖，红曲粉一起放入厨师机的盆里。
4.加水。
5.利用厨师机低档搅拌成团。
6.转高速十分钟揉出粗膜。
7.加入盐和黄油。
8.厨师机底当拌匀。
9.厨师机高速十分钟揉出手套膜。
10.和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水，发酵温度38°发酵制两倍大。
11.发酵好的面团揉一揉排气。
12.分成九分。
13.取一个小面团搓圆。
14.擀成椭圆形薄片。
15.两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。
16.全部做好，放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。
17.这是醒发好的面包生坯。
18.烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
19.出炉。
20.淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
21.提前打蛋器有小尖角即可。
22.打发好的淡奶油装入裱花袋。
23.用面包刀从中间切开如图形状。
24.挤入淡奶油。
25.挤满奶油。
26.放上草莓。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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